項目概況
      該項目位于福建三明永安市，現(xiàn)有毛竹林約102萬畝，年產(chǎn)筍干約3000噸。筍干生產(chǎn)分布于各個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，主要還是以小規(guī)模作業(yè)為主，也是村民們的主要經(jīng)濟來源之一。竹筍屬高纖維、高堿性農(nóng)產(chǎn)品，含水分約75%，筍干烘干有色澤和干度要求，需快速升溫至50%以上烘干。

方案設(shè)計
      選用一臺6匹熱泵烘干機組采用循環(huán)風(fēng)模式烘干，烤房尺寸為5m*2.50m*2.2m，烘干周期約65個小時完成。

工藝簡介
      竹筍烘干后合度的標(biāo)準(zhǔn)為色澤艷麗，呈金黃色，且散發(fā)清香，在烘干的不同階段需嚴(yán)格控制溫度和濕度的變化，保證烘干后的筍干品質(zhì)。